Как избавиться от холестерина
Если у здоровых людей кровь свободно поступает по артериям, то при атеросклерозе сосуды закупориваются из-за того, что избыток холестерина откладывается на их внутренней поверхности, образуя атеросклеротические бляшки. Происходит это в основном из-за нарушения жирового обмена. Малоподвижный образ жизни, потребление большого количества животной и жирной пищи, чрезмерное увлечение алкоголем -все это способствует набору веса.
И хотя считается, что жертвами атеросклероза обычно являются люди среднего и пожилого возраста, патологические изменения сосудов нередко обнаруживаются даже у детей. Улучшив свою диету, можно избавиться от этого недуга.
Итак, нужно есть большое количество растительной пищи и ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием холестерина таких, как жирное мясо, цельное молоко, яичный желток, рыбья икра, ливер и пр. Об этих продуктах питания людям с повышенным уровнем холестерина следует забыть или существенно ограничить. Причем переходить на такую диету рекомендуется как можно в более раннем возрасте.
Не помешает запомнить, сколько именно его содержится в том или ином любимом лакомстве. Это важно для составления своего меню.
На 100 г продукта приходится следующее количество холестерина в мг: мозги -2300, яичный желток - 1480, цельное яйцо - 515, почки - 375, икра зернистая -более 300, печень - 300, масло сливочное - 240, мясо животных и домашней птицы -около 70, рыба - 55, сыр - 90, творог жирный и сливки - 75.
Чтобы диета была полноценной, нужно увеличить содержание белка в рационе и есть не менее 200 г нежирного мяса, 150 г рыбы или 150 г творога в сутки, а также максимально расширить рацион за счет овощей и фруктов в свежем и запеченном виде. Также необходимо регулярно употреблять комплексные поливитаминные препараты.
В день по яблоку - и врач не нужен
Единственный орган, способствующий выведению холестерина из организма, -печень. Излишек его выделяется в желчь. Желчные соли растворяют холестерин. Однако эта способность ограничена, и, если холестерина оказывается много, он выпадает в осадок в виде желчных камней. Яблоки же увеличивают способность желчи растворять холестерин.
Специальные исследования показали, что среди тех, кто регулярно употребляет в пищу яблоки, более половины имели уровень холестерина на 10% ниже, чем те, кто яблок не ел. Даже если ежедневно съедать всего лишь по 2-3 яблока, можно существенно снизить уровень холестерина в крови (такой лечебный эффект объясняется не только высоким содержанием пектиновых веществ, но и наличием витамина С, микроэлементов и других веществ, которые усиливают действие друг друга).
Яблоки также могут благоприятно влиять на соотношение различных жирных кислот, циркулирующих в организме. И если человек употребляет много жирной пищи и сахара, то включение в рацион яблок, разгрузочные яблочные дни раз в неделю будут препятствовать всасыванию излишнего количества жиров организмом. Англичане говорят: «В день по яблоку -и врач не нужен». Определенная доля истины в этих словах, бесспорно, есть.
Кстати
Сейчас яблочные пектины продаются в аптеках. Хорошо зарекомендовал себя белгородский пектин в порошке - он эффективен и относительно недорог. И кроме холестерина заодно выводит из организма металлы и радионуклиды.
Молодежная мода – injoys.net
