Для Вас, дорогие читательницы, наша статья - 'ПОМИДОР СЪЕДОБНЫЙ'.
Однолетнее растение высотой до 1,2 м семейства пасленовых.
Помидоры выращивают повсеместно. В продовольственных и лекарственных целях используют зрелые плоды. В состав их входит до 6,5% Сахаров, клетчатка, органические кислоты, флавониды, минеральные соли калия, фосфора, железа и различные витамины С, В, В2, Р, К и каротин.
Употребляют плоды помидоров в свежем виде, готовят из них салаты, приправы, соки, используют для приготовления многих блюд и консервов.
Свежие помидоры, соки и пюре из них входят в рацион питания здоровых людей, больных сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями, поскольку содержат большое количество минеральных солей и витаминов.
Органические кислоты и нежная клетчатка помидоров усиливают секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, поэтому их вводят в рацион питания больных, страдающих воспалением слизистой оболочки желудка с пониженным содержанием соляной кислоты в желудочном соке (гипацидный гастрит) и хроническими запорами. Очень полезны помидоры для питания беременных, так как содержат необходимое количество витаминов и минеральных солей, обеспечивающих нормальное развитие плода.
В народной медицине свежий сок помидоров применяют в качестве бактерицидного и витаминного средства при гнойных ранах и язвах.
В косметике помидоры применяются: для питательных масок при сухой увядающей коже. Процеженный свежий сок вместе с мякотью, но без зерен, наносят на лицо и шею на 15—20 мин. Процедуры ежедневные. Смывают маску теплой кипяченой водой;
для лечения и профилактики розовых угрей. Салфетки, пропитанные соком спелых красных плодов, слегка отжимают и накладывают на лицо на 15 мин. Курс лечения — 20 процедур;
для лечения пигментации — как носитель поливитаминов помидоры используются в натуральном виде без дозировки.
Входят в состав многих кремов и лосьонов, предназначенных для ухода за жирной пористой кожей, а также в состав крема «Томатный» (для жирной кожи) и томатно-желтковой маски, для сухой и нормальной кожи.
