 |
Добавлено: 2009-07-11 15:30:53 Заголовок: Как приготовить рыбу |
ElenaPrekrasnay
Регистрация: 10.07.2009
Сообщений: 9 ( просмотреть )
|
У моего мужа рыба - любовь всей жизни  , а я, к моему великому сожалению, не умею ее вкусно готовить. То есть пожарить минтай или кету без риска отравить близких я могу, но вот приготовить что-то более серьезное... Поделитесь рецептами собственного приготовления рыбы, только пишите все подробно, а не так: "чуть-чуть посолить", "немного пожарить"... Желательно, чтобы рецепты были не очень сложные. Заранее спасибо всем, кто поделится своими фирменными рецептами.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
 |
Добавлено: 2011-12-04 00:50:37 |
Stasen'ka
Регистрация: 20.04.2011
Сообщений: 39 ( просмотреть )
|
Запеченный лосось с сальсой из авокадо и огурцов
Для рецепта вам потребуется:
лосось (филе без костей и кожи) – 1.120г (8х140г)
оливковое масло - 4 ст.л.
пряные травы (эстрагон, орегано, петрушка, кервель) - 4 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
перец чили (красный острый, очищенные и мелко покрошенный) - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
огурец (мелко порезанный) - 1/2 шт.
зеленый лук (порезанный) - 1 пучок
Разогреть духовку до 200С. Выложить филе лосося в форму для духовки, смазать оливковым маслом и приправить. Сверху посыпать свежими травами и нажать на каждое филе. Запекать 8-10 мин.
Тем временем, размешать сок лайма и сахар до растворения сахара, затем добавить чили. Авокадо порезать пополам, очистить от кожуры и косточки, мелко порезать. Смешать авокадо, огурец и лук, полить заправкой и перемешать.
Подавать лосось горячим или холодным с сальсой.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2012-03-31 13:50:31 |
carri
Регистрация: 31.03.2012
Сообщений: 12 ( просмотреть )
|
Я запекаю в духовке целую рыбину с разными травками, получается очень вкусно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-09-11 18:17:57 Заголовок: рыба |
diva0474
Регистрация: 10.08.2014
Сообщений: 402 ( просмотреть )
|
Ельчики — рыба мелкая, длиной 15-20 см, весом до 200 г. Главное, что обитает рыбка в чистой проточной воде, в чистых и быстрых реках, это даёт надежду на то, что в Томи вода всё же не такая уж плохая.
Летняя рыбалка надолго запоминается, особенно удачная, и ещё долго греет душу своим теплом! А уж какой после неё вкусный ужин получается оценят даже знатоки! Я особенно люблю самую мелкую рыбёшку — так аппетитно хрустеть ею, словно семечками.webspoon.ru
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-09-14 00:29:02 |
Saresenka
Регистрация: 17.12.2013
Сообщений: 200 ( просмотреть )
|
Цитата:Я запекаю в духовке целую рыбину с разными травками, получается очень вкусно.
тоже в духовке запекаю всегда, при этом обязательно поливаю лимоном)
—————————————————————————
Живите в центре своей жизни, а не на обочине чужой.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-10-20 13:49:14 |
Mouse
Регистрация: 28.03.2014
Сообщений: 221 ( просмотреть )
|
Я бы вам еще посоветовала к рыбе подать вино, тогда ваш муж точно будет в восторге желательно белое http://winegod.ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B8-%D0%B5%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF%D1%8B-%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F/
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-10-23 17:14:22 |
Марина
Регистрация: 23.10.2014
Сообщений: 9 ( просмотреть )
|
Я готовлю рыбу с манго! Очень вкусно! Рыбу запекаем 25-30 минут в духовке, чистим манго, режем кубиками, выкладываем на разогретую сковороду, добавляем ложку меда, обжариваем 3-5 минут, добавляем немного лимонного сока, перчим. Готово! Подаем так: рыбка сверху манго. Сочетание божественное! Пробуйте!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-11-22 00:14:32 |
Saresenka
Регистрация: 17.12.2013
Сообщений: 200 ( просмотреть )
|
Еще Люблю жаренную на кукурузной муке с золотистой корочкой чтоб была!
—————————————————————————
Живите в центре своей жизни, а не на обочине чужой.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-12-08 12:47:27 |
jesi
Регистрация: 07.12.2014
Сообщений: 36 ( просмотреть )
|
Очень вкусно замариновать в соусе: соевый соус, чесночок и имбирь (на мелкую терку), травка по вкусу, я люблю розмарин. И в этом же соусе запекать! ням -ням!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2014-12-30 12:30:13 |
dasha
Регистрация: 24.12.2014
Сообщений: 48 ( просмотреть )
|
А мне нравится запекать в флольге, очень сочно получается, можно помимо соли и специй смазать рыбу майонезом.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2015-01-28 16:26:36 |
lenara4
Регистрация: 06.01.2015
Сообщений: 51 ( просмотреть )
|
А в фольге рыба не получается сырой, мне нравиться чтобы рыбка руяненькая была, поэтому чаще просто жарю рыбу.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
| Страницы: 1 | 2 | 3 |
