Для Вас, дорогие читательницы, наша статья - 'ОРЕХ ГРЕЦКИЙ'.
Высокое дерево с красивой раскидистой кроной семейства ореховых. Ствол дерева с пепельно-серой корой. Кора у молодого дерева гладкая, у старого — растрескивающаяся. Молодые ветви бурые с белыми точками. Листья очередные, черешковые, длинные (до 45 см), непарноперистые, обыкновенно состоящие из 7 листочков. Листочки яйцевидные или широко-ланцетовидные, заостренные, почти цельнокрайние, листовые черешки желобоватые, вначале усаженные железистыми волосками, впоследствии голые. Цветки мелкие с
прицветниками, зеленоватые, плод — костянка с сетчато-морщинистой косточкой, называемой грецким орехом.
Культивируется во многих районах юга. В диком виде растет в Средней Азии.
С лечебной целью используются листья, плодовая корка и масло плодов.
Листья грецкого ореха собирают в июне, при этом срезают только отдельные листочки, когда они еще сравнительно малы и обладают приятным бальзамическим запахом. Листочки сушат на открытом воздухе разложенными тонким слоем на холсте, полотне, фанере, а для ускорения и равномерности сушки несколько раз переворачивают. После сушки листья почти теряют свой запах.
Плодовую корку собирают с недозрелых плодов приблизительно в августе и быстро высушивают в теплом помещении. В свежем виде плодовая корка снаружи зеленая, с внутренней стороны беловатая и слегка губчатая. После сушки она становится темно-бурой.
Жирное масло получают путем выжимания его из зрелых ядер ореха. Ядро ореха содержит около 70% жиров, 20% белка, безазотистые экстрактивные вещества, минеральные соли. В грецких орехах аскорбиновой кислоты значительно больше, чем в черной смородине и цитрусовых. Орехи богаты витаминами A, Bj, P, Е. В листьях содержатся алкалоиды, сахара, эфирные масла, минеральные соли, дубильные и другие биологически активные вещества, в том числе аскорбиновая кислота.
Плодовая корка содержит дубильные вещества, нуцитатин, красящие вещества и другие биологически активные вещества.
Спелые ядра грецкого ореха широко используют в свежем и поджаренном виде для кондитерских изделий, употребляют в пищу в натуральном виде. Орехи — ценный питательный продукт и рекомендуются в диетическом питании при гипо- и авитаминозах, дефиците в организме солей железа, кобальта, в качестве общеукрепляющего средства и для профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической болезни.
Орех грецкий используется в косметике для следующих целей:
для профилактики и лечения угревой сыпи используется одна столовая ложка домашней настойки листьев (1 : 10), смешанной с полстаканом воды. Этой смесью смачивают марлевые салфетки, слегка отжимают и накладывают на лицо на 30 мин, меняя и повторно смачивая салфетки этой смесью. Курс лечения — 20—25 процедур. Первые десять процедур делают ежедневно, остальные через сутки;
для лечения витилиго. Применяют спиртовую настойку (1,: 10) листьев и зеленых околоплодников, взятых в равных частях. Пятна смазывают 1—2 раза в день в течение нескольких месяцев. Ценное качество настойки — умеренное окрашивание кожи, что позволяет маскировать депигментированные пятна;
для лечения потливости. Настойку листьев на водке (1 : 10) или спирту (1:5) разводят кипяченой водой — 1:1 или 1 : 2. Ею протирают кожу подмышечных впадин 1—2 раза в день. Такая процедура приводит к уменьшению потливости и устранению неприятного запаха пота;
для окраски поседевших волос в каштановый цвет по рецепту, описанному в разделе «Чтобы волосы были красивыми»;.
для равномерного и быстрого загара открытые участки тела смазывают маслом из грецкого ореха;
как поливитаминоноситель при воспалительных заболеваниях и раздражениях кожи.
