Для Вас, дорогие читательницы, наша статья - 'ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ'.
Однолетнее травянистое растение с лежащим стеблем длиной до 2 м. Относится к семейству тыквенных. Огурец — одна из самых популярных овощных культур благодаря относительно небольшой требовательности к условиям выращивания и наличию большого числа районированных сортов.
Плод огурца средней спелости содержит 97% воды и клетчатки, небольшое количество азотистых и безазотистых веществ, аскорбиновую кислоту, витамины группы В и каротин. В нем очень много калия — до 148 мг на 100 г продукта.
Огурцы употребляют в пищу в свежем, соленом и маринованном виде. Они повышают аппетит. Этому способствует их внешний вид, аромат и вкус. Стимулируют секрецию всех пищеварительных желез, улучшая тем самым усвоение белка, жира, минеральных веществ.
При спастических колитах употребляют огуречное пюре (100 г натощак). Послабляющее действие этого растения обусловлено высоким содержанием воды и нежной клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника. Огурцы способствуют выведению из организма накапливающихся продуктов обмена и тем самым улучшают общее состояние его.
Вследствие низкой калорийности огурцов их можно использовать для разгрузочных дней и как балластное дополнение к низкокалорийной диете при составлении диетических рационов для различных категорий больных.
В косметической практике огурцы используют для следующих целей:
для профилактики и лечения сухости кожи используют питательные маски из кашицы огурцов, натертых на мелкой терке. Маску наносят на лицо на 10—15 мин. Курс — 10—15 процедур;
для профилактики и лечения жирности кожи применяют огуречную настойку, состоящую из мелко нарезанного свежего огурца и водки, взятых в равных частях. Смесь настаивают неделю, затем процеживают. Настойкой протирают лицо 2—3 раза в день. Кроме благотворного влияния на жирную кожу настойка оказывает отбеливающее действие на нее. В холодильнике срок хранения настойки около года;
для лечения пигментации. Салфетки, смоченные свежим соком, накладывают на пигментные участки кожи в виде маски, применяя эту процедуру трижды — через каждые 10 мин. Лечение ежедневное, до получения желаемого эффекта. Затем такие же поддерживающие процедуры 2—3 раза в неделю в течение всего весенне-летнего периода. При сухой коже кашицу из огурца смешивают с питательным кремом (2:1) и накладывают на лицо в виде маски на 40 мин. Процедуры делают ежедневно в течение всего сезона;
входит в состав питательных и отбеливающих масок, лосьона «Огуречный», крема «Огуречный», «Огуречное молоко», а также в состав светозащитных кремов «Луч», «Щит»;
при жирной коже применяют маски из смеси тертых огурцов вместе с кожурой тертых яблок, взятых в равных частях. Маски накладывают на 10—15 мин, смывают кипяченой водой комнатной температуры.
