Люблю жидкий мед, но даже майский мед, который считается самым жидким, у меня очень быстро сахариться. Надоело уже, сколько можно? Можно ли изменить как-то сложившуюся ситуацию?
Главное правило – выбрать наиболее щадящий, оптимальный способ температурной обработки https://med-na-dom.com/med/355-kak-rastopit-med-bez-poteri-poleznyh-svoystv.html, который позволит сохранить все полезные ингредиенты в составе продукта (температурный режим при этом не должен превышать отметку в 40-45 градусов – почитайте все правила в статье и очень внимательно их соблюдайте). Меньший объем плавится быстрее и следить за ним будет, соответственно, на порядок легче, поэтому лучше всего проводить манипуляции с небольшими объемами.
https://med-na-dom.com/med/355-kak-rastopit-med-bez-poteri-poleznyh-svoystv.html, который позволит сохранить все полезные ингредиенты в составе продукта (температурный режим при этом не должен превышать отметку в 40-45 градусов – почитайте все правила в статье и очень внимательно их соблюдайте). Меньший объем плавится быстрее и следить за ним будет, соответственно, на порядок легче, поэтому лучше всего проводить манипуляции с небольшими объемами.