Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))
Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!
Спасибо за хороший рецепт, а мне больше всего нравятся салаты с колбасой. Я люблю искать интересные рецепты на кулинарных сайтах. Вот нашла хороший сайт, на котором есть восемь лучших рецептов салатов с копченой колбасой и помидорами . Мне больше всего понравился рецепт салата с добавлением сухариков.
Отличный салат . Готовила его недавно своим гостям. Всем он очень понравился. Также я еще очень люблю салат с тунцом и авокадо . Он очень легкий и вкусный, обязательно попробуйте
. Мне больше всего понравился рецепт салата с добавлением сухариков.
. Он очень легкий и вкусный, обязательно попробуйте