 |
Добавлено: 2009-07-11 01:03:23 Заголовок: Домашняя пиццерия |
atan30
Регистрация: 10.07.2009
Сообщений: 4 ( просмотреть )
|
Ингредиенты:
Тесто: дрожжи сухие - 1 пакетик(11г), мука -250г., масло растительное 1,5ст. ложки, соль-0,5ч,ложки, вода -150г.
Начинка:
Томатная паста - 100г, мясо курицы отварное и мелко порубленное - 100г,
лук -1шт., грибы - 10шт., сыр твердый 100г., помидоры для украшения - 2шт,. оливки 1\4 стакана, майонез или сметана - 200г., соль перец по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать дрожжи с мукой, добавить воду, соль, масло растительное.Замесить тесто и оставить его на 15-20мин. в теплом месте.
Разделить тесто на две равные половины, сформировав их в шарики. Из шариков теста сделать круглые коржи толщиною 3-5мм, выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать тесто томатной пастой, положить нарезанное мелко мясо и лук. После положить, предварительно обжаренные грибы. Все поперчить и посолить. Смазать майонезом или сметаной,посыпать тертым сыром и украсить помидорами и оливками.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200-210 градусов, 20-22 минуты. Выходит две пиццы диаметром 20см. Приятного аппетита!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
 |
Добавлено: 2010-03-19 16:41:49 Заголовок: Пицца куриная с овощами |
Marika_cool
Регистрация: 19.03.2010
Сообщений: 11 ( просмотреть )
|
Пицца куриная с овощами
Мука – 400 гр.
Дрожжи – 0,5 палочки
Куриное филе – 200 гр.
Помидоры – 500 гр.
Сыр гауда – 400 гр.
Перец болгарский – 100 гр.
Цуккини – 100 гр.
Грибы – 100 гр.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Сахар – Ѕ ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Душица сушеная – 1 ч.л.
Соль
Высыпаем в миску муку.
Добавляем Ѕ ч.л.соли.
Дрожжи замачиваем в 250 мл.воды.
Добавляем в муку.
Замешиваем тесто.
Оставляем в теплом место 20 минут.
Разминаем помидоры с томатной пастой.
Добавляем сахар и соль по вкусу.
Натираем отдельно на средней терке сыр.
Нарезаем кубиками вареное куриное филе, овощи и грибы.
После тесто еще раз замешиваем и раскатываем.
Кладем на смазанный противень.
Промазываем поверхность теста томатной пастой.
Сыплем 2/3 тертого сыра.
Равномерно раскладываем овощи с мясом.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Даем настояться 20-25 минут.
Сбрызгиваем сверху оливковым маслом.
Разогреваем духовку до 200 гр.С.
Выпекаем в ней 20-30 минут.
—————————————————————————
www.4gurmana.ru - кулинарные рецепты, возможность выбора по ингредиентам.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2011-04-22 15:14:29 |
Lastochka
Регистрация: 22.04.2011
Сообщений: 16 ( просмотреть )
|
Всегда для приготовления пиццы использую песто. Без песто пицца - не пицца! =) (промазываю тесто сначала оливковым маслом, потом песто и томат пастой) И никогда не кладу майонез и кетчуп. Получается почти как настоящая.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2011-04-29 18:51:10 |
Маргарита333
Регистрация: 28.04.2011
Сообщений: 10 ( просмотреть )
|
Пицца… От одного этого слова у многих уже текут слюнки – яркая, ароматная, демократичная, потрясающе вкусная! Наверное, из всего многообразия блюд итальянской кухни пицца – самое любимое и популярное. Подтверждение тому – пиццерии, которые выросли, как грибы, не только в мегаполисах, но и в небольших поселках российской глубинки. Конечно, иногда стоит раскошелиться на поход в пиццерию, но с таким же успехом можно устроить себе вкусный праздник, не выходя из дома.
Ведь приготовить настоящую итальянскую пиццу не составит особого труда. Например, самую популярную и известную «Маргариту». Кстати, есть несколько версий возникновения рецепта этой пиццы, но смысл сводится к тому, что она названа в честь итальянской королевы Маргариты Савойской и по цвету начинки – помидоры (красный), базилик (зеленый) и моцарелла (белый) – напоминает итальянский флаг. Итак, на тесто для 2-х пицц вам понадобится 1,5-2 стакана муки (в зависимости от ее клейкости), по 1 ч. ложке сухих дрожжей и сахара, половина чайной ложки соли, 2 ст.ложки оливкового масла (можно заменить подсолнечным), ѕ стакана теплой воды. Для начинки: 4-5 помидоров (можно взять часть консервированных), 150 г сыра моцарелла, зелень базилика (несколько веточек), 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец – по вкусу. Кстати, моцарелла вместо обычного сыра для «Маргариты» используется не случайно, т.к она не желтого, а белого цвета – одного из трех цветов итальянского флага.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2011-06-18 12:59:11 |
Teramisu
Регистрация: 18.06.2011
Сообщений: 10 ( просмотреть )
|
Я тесто для пиццы покупаю в Ашане. Сразу беру несколько пакетов, убираю в морозилку, а когда надо-достаю. Начинка любая, все что лежит в холодильнике
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2011-09-24 15:43:34 |
Смешная
Регистрация: 15.09.2011
Сообщений: 22 ( просмотреть )
|
а я просто её готовлю покупаю готовый корж и сама уже по вкусу мясо сыр добавляю и так далее
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2011-12-04 00:47:35 |
Stasen'ka
Регистрация: 20.04.2011
Сообщений: 38 ( просмотреть )
|
Пицца с угрем и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 600г
дрожжи - 20г
вода - немного
растительное масло
черный перец (молотый) - по вкусу
для начинки:
угорь - 400г
картофель - 300г
растительное масло - 100г
чеснок - 1 зубчик
соль
черный молотый перец - по вкусу.
Угрей очистить, нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать ломтиками. Угрей и картофель положить в маринад из растительного масла, мелко нарезанного чеснока, соли и перца на 1 ч. Замесить тесто, добавив немного растительного масла и черного молотого перца. Разделить тесто на две части, каждую раскатать на два круга. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из вынутых из маринада угрей и картофеля, покрыть другим кругом, защипать края и поставить в горячую духовку.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2013-06-10 23:57:57 Заголовок: Мой вариант. |
Tatiana
Регистрация: 08.06.2013
Сообщений: 3 ( просмотреть )
|
И я её люблю,но для теста дрожжи не использую.Что тогда? А у меня для этого есть сода и кефир.В миску наливаю кефир,всыпаю просеянную муку(должно получиться жидкое тесто) и сверху присыпаю 1 ч.л.соды.Тесто оставляю на 30 мин.в теплом месте,затем всё тщательно размешиваю и добавляю муку.Оно должно получиться мягким и не должно прилипать к рукам.Его можно приготовить впрок,т.к. на второй день оно будет лучше.А дальше используем различные ингредиенты на любой вкус.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2015-08-06 13:36:18 |
Kykysik
Регистрация: 03.08.2015
Сообщений: 10 ( просмотреть )
|
Пицца на сковороде всего за 10 минут!
Ингредиенты для теста:
- майонез и сметана по 4 столовые ложки;
- мука — 9 столовых ложек (без горочки);
- 2 яйца;
Способ приготовления:
Смешиваем ингредиенты, тесто получается жидкое, примерно как сметана. Выливаем его на сковородку, предварительно разогретую и смазанную маслом. Сверху добавляем любую начинку на Ваш вкус (томат, колбасу, салями, помидоры, солёные огурцы, оливки, перец и др.)! это всё заливаем майонезом и сверху посыпаем толстым слоем сыра! Желательно очень толстым! Ставим сковородку на несколько минут на плиту при небольшом огне, накрываем крышкой. После того, как сыр станет немного плавиться – Ваша пицца десяти минутка готова!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2015-08-07 18:46:19 |
Северное Сияние
Регистрация: 08.04.2015
Сообщений: 99 ( просмотреть )
|
Цитата:Пицца на сковороде всего за 10 минут!
Ингредиенты для теста:
- майонез и сметана по 4 столовые ложки;
- мука — 9 столовых ложек (без горочки);
- 2 яйца;
Способ приготовления:
Смешиваем ингредиенты, тесто получается жидкое, примерно как сметана. Выливаем его на сковородку, предварительно разогретую и смазанную маслом. Сверху добавляем любую начинку на Ваш вкус (томат, колбасу, салями, помидоры, солёные огурцы, оливки, перец и др.)! это всё заливаем майонезом и сверху посыпаем толстым слоем сыра! Желательно очень толстым! Ставим сковородку на несколько минут на плиту при небольшом огне, накрываем крышкой. После того, как сыр станет немного плавиться – Ваша пицца десяти минутка готова!
я такую часто своим мужчинам делаю 
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2015-09-01 18:29:39 |
LikaPika
Регистрация: 01.09.2015
Сообщений: 527 ( просмотреть )
|
Класс! Похоже на то что очень вкусно! Обязательно сделаю по Вашему рецепту!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2015-09-21 19:06:19 |
Jilly
Регистрация: 21.09.2015
Сообщений: 4 ( просмотреть )
|
С я вкусную начинку подсмотрела у  pizzahouse.ua. На тесто у меня свой рецепт, но ничего секретно, в теме уже упоминался. А сверху я добавляю:
- соус Тар-Тар
- лосось
- кревертку
- маслины
- укроп
- чуть-чуть красной икры (не обязательно)
Я вообще все морепродукты люблю, а тут прям объедение получается!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-01-12 12:38:35 |
jkare
Регистрация: 14.12.2015
Сообщений: 76 ( просмотреть )
|
Купи тесто для пиццы закидываешь всё что хочешь и в печь)
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-01-15 18:06:11 |
Manana
Регистрация: 15.01.2016
Сообщений: 7 ( просмотреть )
|
Я делаю быстрое тесто на кефире:
300 мл кефира,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды,
1 ч.л. сахара
1 ст.л. оливкового масла
300-400 гр муки
Все замешиваю до консистенции, когда можно будет взять в руки и растянуть на противень. с начинками экспериментирую. В последнее время мне очень нравится с мариноваными огручиками и колбасками, попробовала здесь  http://pizza33.ua/menu/pizza/sotachetto/ и теперь дома часто делаю
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-01-27 14:51:16 |
madav
Регистрация: 27.01.2016
Сообщений: 19 ( просмотреть )
|
Замечательный рецепт
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-11-14 15:54:27 |
Светик44
Регистрация: 27.11.2016
Сообщений: 317 ( просмотреть )
|
Не когда не получалось приготовить вкусно пиццу дома, поэтому мы всегда заказывали ее с официального сайта хорошего ресторана https://kursk.farfor.ru/pizza/ с доставкой на дом. Уже несколько лет заказываем ее только там))
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2019-04-07 20:29:16 |
Alena-12
Регистрация: 31.01.2018
рекламщик?
Сообщений: 442 ( просмотреть )
|
Я, например, пеку пиццу только сама, не доверяю я покупным, какую колбасу и мясо они туда положат не известно. Перешла на правильное питание, вот нашла на этом портале  рецепты правильного питания в приготовлении вкусной пиццы.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2021-11-15 01:54:33 |
Valeria
Регистрация: 08.02.2021
Сообщений: 21 ( просмотреть )
|
Попробуйте сделать тушеного кролика  , нашла этот рецепт не так давно, мне очень понравился. И делать не тяжело и получается очень вкусно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2021-11-16 09:43:53 |
Zory
Регистрация: 20.12.2015
Сообщений: 415 ( просмотреть )
|
Вот здесь  можно найти тысячи крафтовых производителей которые делают пиццу.Кому интересно можете посмотреть и попробовать заказать там еду на дом.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2021-12-25 23:58:45 |
Мария 06
Регистрация: 05.03.2020
рекламщик?
Сообщений: 68 ( просмотреть )
|
Пицца это всегда отличное решение. Я не готовлю, но вот здесь  доставка пиццы в Северске делают очень вкусно. Наверное какой-то секретный ингридиент.
Чаще всего заказываю Гавайскую пиццу, с ананасами очень вкусно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
