Это стабильный процесс инфляции. К сожалению без нее обойтись нельзя. В основном цены на товары и услуги зависят от спроса и предложения на рынке, а некоторые цены регулирует государство. Можно немного ее сгладить если планировать бюджет и знать точные цифры доходов от бизнеса. Тут детальное описание инфляции и способы ее приглушения для малого и крупного бизнеса.