 |
Добавлено: 2016-06-12 17:17:53 Заголовок: Рецепты салатов и закусок |
tanyatet
Регистрация: 12.06.2016
Сообщений: 113 ( просмотреть )
|
Чипсы диетические
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 2 шт.
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Специи (хмели-сунели, смесь перцев) — по вкусу
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Приготовление:
Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок. Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке. Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо. Запечь в духовке при 190 °C 5-10 минут.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
 |
Добавлено: 2016-06-12 17:19:30 |
tanyatet
Регистрация: 12.06.2016
Сообщений: 113 ( просмотреть )
|
Овощной салат с креветками
Ингредиенты:
Огурцы — 2 шт.
Помидоры черри — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Сыр твердый — 20 г
Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л.
Хлеб белый — 2 куска
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Листья салатные — 1 пучок
Укроп — ½ пучка
Соль — по вкусу
Перец (черный, молотый) — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Выложите на тарелки.
3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри.
5. Добавьте нарезанную полосками морковь.
6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.
7. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте кубиком. Добавьте гренки в салат.
8. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту.
9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком.
При желании можно приготовить заправку для салата и на майонезной основе.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-06-12 17:20:03 |
tanyatet
Регистрация: 12.06.2016
Сообщений: 113 ( просмотреть )
|
Рулет из шпината с форелью и сливочным сыром
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Шпинат — 250 г
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Для начинки:
Сыр типа «Филадельфия» — 350 г
Копчёная форель — 150 г
Измельченный свежий укроп — 1 ст. л.
Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °С. Форму размером 22 х 30 сантиметров застелить пергаментом.
2. Шпинат промыть и опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Подождать пару минут, воду слить, а шпинат хорошенько отжать.
3. Отделить белки от желтков. В блендере измельчить шпинат, добавить желтки, соль, перец и муку. Смешать все до однородной массы. Отдельно взбить в пышную пену белки и осторожно вмешать их в зелёную массу.
4. Выложить тесто на противень слоем в 1 сантиметр, разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 12-15 минут. Достать готовую основу для рулета из духовки.
5. На стол положить новый лист пергамента, а на него испеченную основу верхней поверхностью вниз, чтобы после скручивания основы в рулет, поверхность была красивой и ровной.
6. Снять старый лист пергамента и завернуть основу вместе с новым листом в рулет. Затем положить остывать. Когда рулет немного остынет, развернуть его и равномерно распределить по всей поверхности основы сыр, смешанный с укропом. Сверху положить тонко нарезанную форель. Свернуть в плотный рулет, завернуть его в пергамент и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
7. Готовый рулет разрезать на кусочки и подать к столу в качестве закуски.
Приятного аппетита!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-08-19 13:27:53 |
ira19840
Регистрация: 13.02.2016
рекламщик?
Сообщений: 343 ( просмотреть )
|
В детстве когда-то мама жарила эти стрелки с яйцом и мукой, получалось очень вкусно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2016-08-23 17:36:05 |
LizLukova
Регистрация: 07.07.2016
Сообщений: 3 ( просмотреть )
|
Салат с креветками
Ингредиенты:
креветки 500 гр
слои:картофель 1 шт,морковь 1шт,авакадо 1-2 часть,яйца 2 шт,соль,желатин 2 ч л,вода о,5 стакана,майнонез сметана
Украшения-зелень,лимон креветки
Приготовление:
Креветки отварить 3 минуты,с доб приправы для морепродуктов,соли,лаврового листа и перца горошком.Остудить и очистить
Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать.
Остудить.
Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и доб желатин,перемешать.
Выбрать форму для салата,в которую будут укладываться все слои.Застелить плёнку пищевой плёнкой,так чтобы концы плёнки торчали с формы.
На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и майонеза,Это первый слой.
Второй слой-варёные яйца тертые на тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Третий слой-авокадо.Разрезать мякоть кубиками,сбрызнуть лимонным соком.Смазать майонезом.
Четвёртый слой-варёная морковь,нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом,посолить.
Пятый слой-варёный картофель.На тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку.Украшаем.
салат готов.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-02-23 17:15:27 |
Сорокка
Регистрация: 07.02.2015
Сообщений: 105 ( просмотреть )
|
я еще люблю такой бутерброд - кусок хлеба намазать маслом, на него варено-копченую колбасу, затем томатная паста (именно паста! ) сверху маринованные огурчики, все это ставим на 1 мин. в микроволновку и готово! правда очень вкусно и просто! можно еще сверху положить кусочек сыра, но это кто как любит)))
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-02-23 18:10:12 |
Оленька
Регистрация: 13.11.2016
Сообщений: 131 ( просмотреть )
|
Возьмите лаваш, во внутрь заверните поджаренное яйцо с колбаской, помидорчик, огурчик, салат, немного майонеза, вот вкусно получается!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-02-24 02:24:28 |
МеЛинда
Регистрация: 12.12.2015
Сообщений: 79 ( просмотреть )
|
Люблю майонезные салаты. При том могу экспериментировать по всякому-разному. Могу смешать креветки и кукурузу и заправить всё это оливковым маслом. Еще люблю смешивать варенное куриное филе с консервированными грибами и яйцами, в этом случае в качестве заправки использую майонез. А иногда иду простейшим путем: просто заказываю через eda.ua салатик. Например, уже несколько раз заказывала Греческий, по-моему, один из самых вкусных салатов, которые придумали на сегодняшний момент.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-03-27 14:51:53 |
Анна1987
Регистрация: 27.03.2017
Сообщений: 37 ( просмотреть )
|
rosco.su
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-03-27 14:52:34 |
Анна1987
Регистрация: 27.03.2017
Сообщений: 37 ( просмотреть )
|
Сайт на котором найдете много чего интересного!
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-03-27 14:53:49 Заголовок: да |
Анна1987
Регистрация: 27.03.2017
Сообщений: 37 ( просмотреть )
|
Всем привет! На сайте найдете много чего интересного!www.chelmash.com
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2017-03-27 14:54:56 |
Анна1987
Регистрация: 27.03.2017
Сообщений: 37 ( просмотреть )
|
На сайте много чего интересного! www.chelmash.com
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-20 23:59:37 |
Vetochka
Регистрация: 18.07.2017
Сообщений: 53 ( просмотреть )
|
Рыба красная слабосоленая - 200 г
Картофель отварной - 3 шт.
Морковь отварная - 2 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. То же самое проделайте и с отварными яйцами.
Красную рыбу нарежьте ломтиками.
Расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазывая майонезом (или сметаной).
В конце выложите ломтики красной рыбы и аккуратно сверните рыбный салат в рулет.
Праздничный салат-закуска "Царский рулет" готов. Разрежьте салат с красной рыбой на порции и подавайте к столу.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-21 00:02:14 |
Vetochka
Регистрация: 18.07.2017
Сообщений: 53 ( просмотреть )
|
Картофель - 3 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Куриная грудка - 2 шт.
Шампиньоны - 500 г
Лук - 1-2 шт. (по вкусу)
Яйца - 2 шт.
Сыр - 150 г (по вкусу)
Майонез - 200 г (сколько уйдет)
Соль - 1 ст. ложка
Отварить куриные грудки. Для этого залить куриные грудки холодной водой, довести до кипения. Посолить. Варить до готовности на небольшом огне под крышкой (около 30 минут). Охладить.
Картофель вымыть, залить холодной водой, довести до кипения. Отварить в мундире на небольшом огне под крышкой (около 20 минут). Воду слить, охладить картофель. Затем очистить, натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания на среднем огне). Слить кипяток. Яйца залить холодной водой. Яйца очистить, мелко нарезать.
Грибы вымыть.
Грибы нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и шампиньоны. Жарить грибы с луком на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить. Перемешать. Охладить.
Огурцы натереть на крупной терке.
Отварные куриные грудки мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Ингредиенты укладываются по очереди в соответствии с рецептом салата, каждый слой смазывается майонезом.
1 слой - отварной картофель (3 шт.), тертый на крупной терке или нарезанный кубиками, майонез.
2 слой - соленый огурец (3 шт.), потертый на крупной терке, майонез.
3 слой - отварные куриные грудки (2 шт.), мелко порезанные, майонез.
4 слой - обжаренные с луком свежие шампиньоны (500 г).
5 слой - мелко порезанные яйца (2 шт.), майонез.
6 слой - потертый на мелкой терке сыр.
Перед подачей салату с курицей, грибами и сыром необходимо пропитаться около 2-х часов.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-21 00:38:57 |
vesna75
Регистрация: 03.12.2017
Сообщений: 47 ( просмотреть )
|
Цитата:Овощной салат с креветками
Ингредиенты:
Огурцы — 2 шт.
Помидоры черри — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Сыр твердый — 20 г
Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л.
Хлеб белый — 2 куска
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Листья салатные — 1 пучок
Укроп — ½ пучка
Соль — по вкусу
Перец (черный, молотый) — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Выложите на тарелки.
3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри.
5. Добавьте нарезанную полосками морковь.
6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.
7. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте кубиком. Добавьте гренки в салат.
8. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту.
9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком.
При желании можно приготовить заправку для салата и на майонезной основе.
Часто готовлю такой салат - выходит вкусно, а еще и крайне полезно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-21 00:40:46 |
vesna75
Регистрация: 03.12.2017
Сообщений: 47 ( просмотреть )
|
Цитата:я еще люблю такой бутерброд - кусок хлеба намазать маслом, на него варено-копченую колбасу, затем томатная паста (именно паста! ) сверху маринованные огурчики, все это ставим на 1 мин. в микроволновку и готово! правда очень вкусно и просто! можно еще сверху положить кусочек сыра, но это кто как любит)))
Вместо томатной пасты классно майонез заходит))
А если сыр еще сврху, то вообще нереально вкусно) Будто мини пицца))
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-21 00:54:37 |
Pipetka666
Регистрация: 30.07.2017
Сообщений: 110 ( просмотреть )
|
Цитата:Рыба красная слабосоленая - 200 г
Картофель отварной - 3 шт.
Морковь отварная - 2 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. То же самое проделайте и с отварными яйцами.
Красную рыбу нарежьте ломтиками.
Расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазывая майонезом (или сметаной).
В конце выложите ломтики красной рыбы и аккуратно сверните рыбный салат в рулет.
Праздничный салат-закуска "Царский рулет" готов. Разрежьте салат с красной рыбой на порции и подавайте к столу.
О классный рецепт, люблю такие закуски, когда готовить просто, но выходит сытно.
Люблю интересные рецепты закусок и салатов.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-03-21 01:03:02 |
Varia
Регистрация: 19.07.2017
Сообщений: 96 ( просмотреть )
|
А мне нравятся салаты с авокадо, вообще с ума по ним схожу - вкус потрясающий. Больше всего нравятся салаты с авокадо куриный и с креветками. Рецепты салатов с авокадо на этом сайте  можно поглядеть - каждый рецепт пробовала - очень вкусно.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-04-21 23:58:46 |
annabella
Регистрация: 29.05.2017
Сообщений: 304 ( просмотреть )
|
Советую сделать вкусный салат из свеклы на зиму  , для любителей остренького будет отличным вариантом! Также станет отличным вариантом закуски, долю чеснока можно варьировать по вашему усмотрению.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-05-04 00:21:05 Заголовок: Салат «Обжорка» на праздники и каждый день |
vika
Регистрация: 03.05.2018
Сообщений: 3 ( просмотреть )
|
А я бы предложила очень интересное блюдо салат "Обжорка"  . Не смотря на название , это очень вкусно и поднимает настроение своим красивым оформлением . Ингредиентов вам также много не понадобиться. Всегда рада помочь , у меня еще много разнообразных рецептов .Обращайтесь , я постоянно на связи.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
|
Добавлено: 2018-06-05 15:10:32 |
Kate235
Регистрация: 11.04.2018
Сообщений: 10 ( просмотреть )
|
Я из закусок люблю готовить сырные палочки  . Очень вкусное, а самое главное простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить во множестве вариаций к любому столу. Так как они одинаково хорошо идут, как с пивом, так и с вином.
|
|
Ответить
| Цитировать
|
| Страницы: 1 | 2 |
