RSS
 |
Добавлено: 2009-07-10 16:55:01 Заголовок: Блюда на скорую руку |
|
Farrina Регистрация: 10.07.2009 Сообщений: 4 ( просмотреть ) |
Уважаемые форумчане, пожалуйста, поделитесь рецептами приготовления блюд на скорую руку. Не всегда есть возможность проводить много времени у плиты, а хочется порадовать близких вкусной едой. По опыту знаю, что когда человек вкусно поел, у него повышается настроение! Какие сытные салаты или бутерброды можно приготовить за короткое время? Как решить проблему неожиданных гостей, чем их накормить, чтобы все остались довольны? Заранее спасибо. |
| Ответить | Цитировать | |
 |
Добавлено: 2016-03-21 22:30:31 |
|
Marima Регистрация: 08.09.2015 Сообщений: 135 ( просмотреть ) |
сегодня приготовлю Удон с дарами моря и кумкватом. Ингредиенты: кальмар дальневосточный (заморозка), треска филе б/к (заморозка), кумкват, удон, соевый соус, водоросли вакаме, грибы шиитаке сушёные, шрирача, горошек (заморозка). Приготовление: 1. Вскипяти воду в чайнике. 2. Водоросли вакаме положи в мисочку и залей горячей водой на 5-10 минут. 3. Кальмар вымой, обсуши, зачисти ножом от плёнок и нарежь кольцами толщиной около 1 см. 4. Рыбу помой, обсуши, если есть косточки – удали, нарежь рыбу кусочками примерно 1х1 см. 5. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжаривай рыбу с кальмаром на сильном огне 5 минут, аккуратно помешивая. 6. Шиитаке промой холодной водой. Налей в кастрюлю 1 литр горячей воды, доведи до кипения, подсоли, опусти удон и грибы и вари на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая и периодически пробуя удон на готовность. 7. Добавь в сковороду вакаме, горошек и шрирачу (сначала добавь немного и попробуй на остроту). Обжаривай, помешивая, ещё около 1 минуты. 8. Кумкват помой и нарежь тонкими колечками. 9. Готовый удон с шиитаке промой горячей водой и добавь их в сковороду. Добавь кумкват, влей соевый соус и туши ещё 1-2 минуты, помешивая. Попробуй на вкус, если нужно - добавь соли и перца. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-22 19:26:08 |
|
Валюша Регистрация: 09.09.2015 Сообщений: 18 ( просмотреть ) |
Вы название темы видели, какой же это обычный ужин, вам в тему к гурманам с кучей свободного времени надо))) |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-23 01:44:15 |
|
Elena1603 Регистрация: 03.03.2016 Сообщений: 11 ( просмотреть ) |
вау |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-24 05:15:35 |
|
Marima Регистрация: 08.09.2015 Сообщений: 135 ( просмотреть ) |
Я потратила на готовку полчаса  У меня все готово было, все ингредиенты отмерены и подготовлены, рецепт тоже привезли. Вы слышали про «Дома вкуснее»? |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-24 20:00:48 |
|
Валюша Регистрация: 09.09.2015 Сообщений: 18 ( просмотреть ) |
а, это служба доставки рецептов с продуктами. Слышала, но не заказывала, для нас это дорого. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-25 20:04:34 |
|
Marima Регистрация: 08.09.2015 Сообщений: 135 ( просмотреть ) |
А вы прикиньте стоимость вашего обычного ужина, то на то и выходит, еще и время экономите, и сами вы явно Удон не пригтовите)) Муж после такого ужина вас на руках носить будет |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-27 23:10:40 |
|
Валюша Регистрация: 09.09.2015 Сообщений: 18 ( просмотреть ) |
Он после такого ужина не встанет с дивана)) Заказ оформила на следующую неделю |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-03-29 12:51:13 |
|
Marima Регистрация: 08.09.2015 Сообщений: 135 ( просмотреть ) |
Да, у них так, на неделю вперед заказ, в выходные доставка. Продукты же закупить надо по количеству заказов, расфасовать. И привозят все свежее зато. Кстати, если будете предусмотрительно предзаказ оформлять — еще сэкономите, он дешевле на 500р. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-10 00:04:46 |
|
TamaraZoray Регистрация: 28.01.2016 Сообщений: 193 ( просмотреть ) |
Я очень быстро готовлю салаты,особенно овощные с разной зеленью,особенно люблю базилик.Плюс ко всему,базилик полезен,о нем можно узнать больше здесь  |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-14 03:30:08 |
|
Сорокка Регистрация: 07.02.2015 Сообщений: 105 ( просмотреть ) |
Макароны по-моему готовятся быстрее всего. Я покупаю макароны роллтон, мне особенно нравятся спиральки и перья. А пока вода закипает, можно быстренько фаршик с помидорками потушить - отличная заправочка получится |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-15 04:12:09 |
|
Larona Регистрация: 11.12.2015 Сообщений: 92 ( просмотреть ) |
Сварите яйца, остудите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам, сверху или рядом положите по чайной ложечке майонеза и листик петрушки. Или притрусите перчиком. Всё! Как видите, салатом назвать можно всё что захотите, главное красиво разложить на блюде, с улыбкой уверенно подать, и назвать как-нибудь с выдумкой: "Салат яичное танго" или "Весеннее вдохновение" Возьмите самые лучшие продукты, яички деревенские, горошек от Бондюэля, и всё Вам будет вкусно. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-15 16:21:27 |
|
Настик Регистрация: 05.11.2015 Сообщений: 82 ( просмотреть ) |
Я в таких случаях достаю с морозилки кулечек с фаршем домашним (у меня запас всегда по кулькам маленьким лежит) и варю суп с фрикадельками, очень быстро реально))) Ну а на второе посоветую что-то в духовке - или картошечку с мясом, или в рукаве как девочки предлагали |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-18 20:46:48 |
|
Елена Регистрация: 12.12.2015 Сообщений: 121 ( просмотреть ) |
Когда совсем нечего есть, то я готовлю макароны с тушеными помидорами. Готовятся они за 20 минут. Помидоры нарезать кружочками. В кастрюлю влить 2 ст.л. растительного масла, положить помидоры ровным слоем, посыпать мелко рубленным чесноком, солью и перцем по вкусу. Полить оставшимся маслом и поставить в горячую, но выключенную духовку на 20 минут. Сварить макароны, слить воду и заправить их тушеными томатами. А вот недавно мужа родственники нагрянули, они у нас беспардонные, не считают нужным предупреждать. Так я быстро через  заказала суши и бургеры. И макароны свои любимые все равно сделала. Мужики ели как раз макароны, женщины - суши, а дети - бургеры. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2016-05-24 14:15:44 |
|
ЛераСтронг Регистрация: 07.04.2016 Сообщений: 12 ( просмотреть ) |
НА скорую руку ничего не готовлю. Если не успеваю могу заказать здесь  , но готовить на скорую руку никогда не буду. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-08-01 14:45:52 |
|
адриана Регистрация: 05.08.2016 Сообщений: 215 ( просмотреть ) |
Цитата: НА скорую руку ничего не готовлю. Если не успеваю могу заказать, но готовить на скорую руку никогда не буду. Соглашусь, проще уж тогда заказать готовую еду. Я так тоже делаю, не часто, но иногда бывает. На  могу взять картошечку с крылышками или пиццу ролл - быстро и вкусно, не надо заморачиваться. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-08-24 11:56:31 |
|
Бутон Регистрация: 25.04.2017 Сообщений: 34 ( просмотреть ) |
А мне нравится готовить азиатскую лапшу, но не всегда есть на нее продукты, по этому я могу японскую лапшу заказать с доставкой вот здесь  . Она там очень вкусная и недорогая, и еще плюс за быструю доставку) |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-08-27 15:21:14 |
|
Mypka Регистрация: 13.02.2017 Сообщений: 231 ( просмотреть ) |
очень полезная тема, спасибо. даже такая неумёха как я осилила целое одно. правда, ушло у меня на это 1,5 часа - за это время мой домашний персонал, повар, которого мне любезно подобрало агентство  успел сделать 4 простых блюда и по соусу к каждому... кому нужен такой помощник - все вопросы решаются через офис: г. Черкассы, бульвар Тараса Шевченко, 266 или по контактам, указанным на сайте. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-10-03 19:32:32 |
|
Sansara Регистрация: 03.10.2017 Сообщений: 2 ( просмотреть ) |
Что может быть лучше на скорую руку, чем салатики? Для меня - выбор очевиден. И вкусно и полезно, а если еще и из такой прекрасной страны, как Италия!)) Девочки, делюсь своим любимым сайтом с рецептами -  http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html Буду рада, если он вам понравится) |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-10-27 13:22:36 |
|
ira19840 Регистрация: 13.02.2016 рекламщик? Сообщений: 343 ( просмотреть ) |
А для меня нет ничего проще и быстрее, чем блюда из картошки, к тому же это всегда вкусно. Много рецептов из этого интгредиента можно найти на этом сайте  всегда захожу туда черпать вдохновение и каждый раз нахожу что-то новое и интересное для себя. Вот недавно готовила котлеты из картофеля, такое блюдо разнообразило наш стол и моей семье очень понравилось. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2017-10-28 12:01:30 |
|
Светик44 Регистрация: 27.11.2016 Сообщений: 317 ( просмотреть ) |
На скорую руку вкусно можно заказать только что нибудь из ресторана. У нас с мужем чаще всего это бывает именно суши сеты с доставкой и только с этого ресторана https://msk.farfor.ru/japan/sety/ Так вкусно их больше ни где не готовят! |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-01-15 11:59:32 |
|
Brisse Регистрация: 14.07.2017 Сообщений: 127 ( просмотреть ) |
А что можно из картошки на скорую руку приготовить? |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-01-15 12:05:10 |
|
annafox Регистрация: 28.04.2016 Сообщений: 141 ( просмотреть ) |
Цитата: А что можно из картошки на скорую руку приготовить? Вообще у меня неплохо получается делать жаренную картошку с овощами - быстро и сытно, рецептик на  посмотрите, ничего сверхъестественного не нужно, на всё у меня уходит обычно до 30 минут |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-01-16 17:24:07 |
|
malic Регистрация: 08.12.2016 Сообщений: 109 ( просмотреть ) |
Мне нравится готовить сытно блюдо - омлет, который очень любит мой сын и муж. С появлением сковороды с керамическим покрытием Fresco Ceramica от VARI. Такая посуда очень легкая в уходе, легко моется и готовить на такой сковороде одно удовольствие, а главное такое покрытие абсолютно безопасное для человека. Керамическое покрытие предотвращает пригорание, что очень важно. Готовить с такой сковородой одно удовольствие! |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-01-16 21:55:22 |
|
tysa Регистрация: 09.01.2018 Сообщений: 6 ( просмотреть ) |
Спасибо за интересные идеи. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-01-18 14:32:55 |
|
живанши Регистрация: 16.01.2018 Сообщений: 20 ( просмотреть ) |
и главное действенные |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-02-25 14:47:49 |
|
Светик44 Регистрация: 27.11.2016 Сообщений: 317 ( просмотреть ) |
Самое вкусное блюдо на скорую руку это наверное гречневой каши наварить)) Ну или макоронов вкусных. Кстати уже давненько покупаю для себя все эту крупу, муку и макароны только в  "Август-кий" |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-02-28 11:59:03 |
|
Allinnka Регистрация: 28.02.2018 Сообщений: 2 ( просмотреть ) |
Для меня блюда на скорую руку это салаты, я их просто обожаю,мой любимый Итальянский салат с макаронами, очень прост в приготовлении если кому интересно рецепт можете найти здесь http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-03-03 17:44:15 |
|
alinagagarina Регистрация: 19.11.2016 Сообщений: 23 ( просмотреть ) |
Да заказать можно просто. Быстрее будет и вкуснее Я из СушиХаус еду часто беру -  По соотношению цена-качество очень даже ок получается |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-03-08 17:21:10 |
|
LikaPika Регистрация: 01.09.2015 Сообщений: 527 ( просмотреть ) |
спасибо большое! запиала себе пару рецептиков) |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-03-09 12:29:05 |
|
Juli Регистрация: 12.06.2016 Сообщений: 252 ( просмотреть ) |
в этом плане всегда выручают какие то бутеры, легкие закуски. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-03-09 14:29:01 |
|
Tundra Регистрация: 09.06.2016 Сообщений: 358 ( просмотреть ) |
Цитата: в этом плане всегда выручают какие то бутеры, легкие закуски. Обожаю готовить легкие сендвичи и брускетты, отличный завтрак и перекус. Самые любимые с помидорами и сыром и еще со шпинатом и семгой. Сами брускеты я делаю в мультипекаре  , на панелях для сендвичей. Время готовности буквально пару минут, за которые кусочки хлеба превращаются в хрустящие хлебцы. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-06-09 13:43:50 |
|
Ponka Регистрация: 30.04.2018 Сообщений: 172 ( просмотреть ) |
Так в тостере можно то же самое сделать, по-моему, не люблю, когда на кухне столько бытовых приборов, что развернуться негде. У меня есть фирменный рецепт приготовления быстрой пиццы на случай, если вдруг гости нагрянут, так что голодным никто не останется |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-06-09 14:07:01 |
|
koreneva Регистрация: 25.11.2017 Сообщений: 308 ( просмотреть ) |
Если бы нужно было быстро приготовить какую-то закуску на стол, то я бы сделала какую-то мясную нарезку, салатики, канапе. Из салатов больше всего люблю Цезарь, он быстро готовится и сытный. Хочу еще попробовать приготовить его с цветной капустой, просматривала недавно рецепты разных блюд и увидела тут такой рецепт  . Правда, он не так быстро готовится, капусту нужно запечь предварительно, но как-нибудь обязательно попробую. Еще можно на скорую руку закуски из лаваша сделать, в интернете есть очень много рецептов |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-06-20 12:47:33 |
|
адриана Регистрация: 05.08.2016 Сообщений: 215 ( просмотреть ) |
Когда уж совсем нет времени готовить, а хочется чего-то вкусненького, то я предпочитаю заказать пиццу или когда друзья приходят без предупреждения, прям выручает. На  можно заказать по специальным предложениям, выходит очень выгодно. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-07-23 20:37:41 |
|
Екатерина Регистрация: 22.07.2018 Сообщений: 2 ( просмотреть ) |
Недавно поняла, что салаты - самый лучший выход из ситуации) быстро и вкусно. Хочу приготовить такой  Может, кто-то пробовал... Как вам? Часто еще делаю салаты с авокадо или ищу рецепты итальянских. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-08-02 17:34:20 |
|
Злата1978 Регистрация: 02.08.2018 Сообщений: 1 ( просмотреть ) |
Девчонки, я все время делала классический с курицей и грибами, но решила попробовать с анчоусами, тут нашла рецепт  . Конечно, на вид он не очень у меня получился, но по вкусу просто замечательный и готовится очень быстро. Но есть вопрос: может у кого есть еще интересный рецепт "Цезаря", а то на всех сайтах все однотипное. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2018-08-10 17:44:15 |
|
Nadin10 Регистрация: 09.07.2018 Сообщений: 159 ( просмотреть ) |
теплой водой разбавляем муку с сухими дрожжами щепотью сахара и соли.Размешиваем и добавляем до тех пор пока не получится тесто как сметана. Разделяем, одну часть кладем в лист, в него раскладываем сверху, что нашли в холодильнике, колбаску, вареную курицу, шпроты.Оставшимся тестом ложкой постоянно смачиваемой водой заливаем. Ставим на 15 минут в духовку. Деревянной палочкой протыкаем, если тесто на ней осталось, значит еще не до пекли. Можно горячим можно холодным. Приятного аппетита |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-01-23 08:52:47 |
|
Vesta Регистрация: 15.06.2018 Сообщений: 239 ( просмотреть ) |
Я в таких случаях готовлю курицу в духовке. Готовится она не долго, в это время как раз можно салатик порезать и накрыть на стол. Если хотите удивить гостей, то рекомендую эти рецепты курицы в духовке  . Эти блюда из курицы действительно необычные и очень вкусные, главное соблюсти рецептуру. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-01-24 09:03:20 |
|
lidiiavenera Регистрация: 05.10.2018 Сообщений: 320 ( просмотреть ) |
Я могу поделиться рецептом пп-завтрака. Это овсяноблин. Два яйца, 50 г нежной овсянки, сахарозаменитель. Все перемешать и на несколько минут на сковородку. Получается как блин, а сверху можно положить, например, творог. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-02-24 14:32:33 |
|
Валентинка Регистрация: 24.02.2019 Сообщений: 29 ( просмотреть ) |
я за салатики, а мужчины любят пельмени и вареники. Делаю всегда им в заморозку. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-03-24 14:17:54 |
|
Darinka Регистрация: 03.09.2015 Сообщений: 317 ( просмотреть ) |
У меня тоже в морозилке всегда есть на такой случай заранее заготовленные полуфабрикаты. А если совсем нет сил готовить, то можем заказать пиццу. К счастью, у нас в Москве есть службы доставки, которые работают круглосуточно, вот одна из них, например  . Там можно заказать и суши, и пиццу, и закуски, горячие блюда, так что голодным не останешься |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-05-15 01:19:51 |
|
БобрДобр Регистрация: 11.01.2019 Сообщений: 109 ( просмотреть ) |
Для меня самым лучшим вариантом будет просто  заказать пиццу в Астрахани и не мучиться с приготовлением, к тому же время тратить не нужно |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2019-12-23 02:09:00 |
|
Vesta Регистрация: 15.06.2018 Сообщений: 239 ( просмотреть ) |
За время доставки можно самому пиццу приготовить |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2020-07-31 16:03:57 |
|
lilukebab Регистрация: 13.08.2018 Сообщений: 69 ( просмотреть ) |
Я очень люблю итальянскую кухню. Мне нравится она тем, что блюда получаются вкусными, сытными, не требуют много времени на приготовление. Недавно на сайте нашла интересный рецепт. Приготовленная по нему паста карбонара  получилась очень вкусной. Теперь я готовлю ее не только на ужин, но и когда приглашаю гостей. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2021-11-27 22:37:07 |
|
Натали_2019 Регистрация: 25.09.2019 Сообщений: 158 ( просмотреть ) |
Очень люблю салаты с кальмарами, но не умею правильно их варить, научите - как правильно это делать? Чтобы они не были резиновыми или полусырыми. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2021-11-27 23:07:01 |
|
Tutta Регистрация: 16.02.2018 Сообщений: 240 ( просмотреть ) |
Цитата: Очень люблю салаты с кальмарами, но не умею правильно их варить, научите - как правильно это делать? Чтобы они не были резиновыми или полусырыми. О, я их тоже постоянно то переваривала, то не доваривала, пока на глаза не попалась статья "Секреты кулинара - как варить кальмаров" - http://vkmonline.com/blogs/post/1477663 Автор известный блогер и кулинар Мельниченко Илья Александрович. Теперь я знаю, благодаря его советам, что перед тем как варить кальмара, нужно подготовить мясо. Для этого филе кальмара полностью размораживаем. Можно разморозить так: погрузить филе в холодную или теплую воду, но главное не в горячую, иначе мясо станет розовым. После того, как мясо будет разморожено, снимаем кожицу кальмара (она напоминает прозрачную пленку). Многие делают большую ошибку и варят кальмара вместе с кожицей. Это неправильное приготовление мяса. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем соль, одну одну ложку лимонного сока, если нет, то уксуса, чёрный молотый перец и приправы. После закипания воды, опускаем в неё подготовленные тушки кальмаров. Варим кальмаров 2-3 минуты, на слабом огне. Готовность мяса определяем по белёсому цвету. Далее держим его в кипящей воде еще несколько секунд и всё, готово. Время кулинарной обработки должно быть минимальным. |
| Ответить | Цитировать | |
|
Добавлено: 2021-12-13 14:16:22 |
|
lansMILA Регистрация: 30.04.2020 рекламщик? Сообщений: 122 ( просмотреть ) |
Тоже люблю быстро готовить или, еще лучше на заказ, жалко время тратить на готовку |
| Ответить | Цитировать |