RSS RSS
Добавлено: 2009-07-10 17:33:28   Заголовок: Рецепты тортиков
Jenny

Регистрация: 10.07.2009

Сообщений: 4 ( просмотреть )
Я под настроение готовлю один простой торт, с которым справится даже начинающий кулинар: пеку бисквитный корж (можно купить готовый или использовать раскрошенное печенье). Далее в стакане подогретых сливок растворяю желатин и добавляю упаковку сыра маскарпоне, немного сахара, тщательно перемешиваю и выливаю смесь на основу (нужно сделать бортики). Через несколько часов, проведенных в холодильнике, легкий и вкусный тортик готов!

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2011-12-04 00:35:37
Stasen'ka
Stasen
Регистрация: 20.04.2011

Сообщений: 39 ( просмотреть )
Торт 'Венский вальс'


Для рецепта вам потребуется:



маргарин - 400г
сахарный песок - 400г
яйцо - 20 шт.
панировка (хлеб) - 100г
орехи лесные (молотые) - 250г
лимон - 65г
корица (молотая) - 20г
ванильный сахар - 5г
какао - 40г
джем абрикосовый (или клубничный) - 100г
шоколадная глазурь - 60г
сливки - 1 л
сахарная пудра - 170г
разрыхлитель.




Белки взбить с 300 г сахара, желтки - с остальными 100 г. Взбить маргарин, добавить желтки, корицу, сок и цедру лимона, просеянную панировку, разрыхлитель. Тщательно перемешать, добавить в эту массу белки, орехи. Влить в форму и выпекать при температуре 160С. Охлажденный бисквит разрезать на три части.

Первый слой смазать джемом, взбитыми сливками с какао. Второй слой смазать джемом, взбитыми сливками. Третий слой - смазать джемом, глазировать растопленным шоколадом, охладить, обмазать взбитыми сливками с какао, украсить розочками из сливок, скрипичным ключом, бока обсыпать орехами.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2017-11-21 00:48:18
shanya
shanya
Регистрация: 14.11.2016

Сообщений: 328 ( просмотреть )
Ничего себе рецептик. На нем и разориться совсем недолго . Вот рецептик моего любимого торта :

3 яйца растереть со стаканом сахара , добавить 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 ст.л. соды погашенной уксусом или заменить на разрыхлитель.Выпекать 45 мин при темп 220 градусов, лучше проверять спичкой на готовность, крем можно любой, даже самый простой сметану перемешать ложкой с сахаром.Сверху можно украсить фруктами или шоколадом

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2017-11-21 00:53:58
Salamandra
Salamandra
Регистрация: 13.10.2017

Сообщений: 246 ( просмотреть )
Спасибо всем за отличные рецепты. Есть у меня вопрос насчет торта. Не могу никак понять как можно приготовить двухъярусный торт такого плана http://tortuf.ru/torty/tort-dzhentelmen . Подскажите, если знаете как они делаются и прошу также рецептик подобного торта.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-01-30 22:15:08
stellianna

Регистрация: 30.01.2018

Сообщений: 6 ( просмотреть )
Банановый торт

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Майонез — 300 г
Сгущенное молоко — 1 банка
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Бананы — 3 шт.
Сливочное масло (для крема) — 150 г
Сгущенное молоко (для крема) — 0,5 банки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем.
3. Все хорошо перемешать.
4. Из полученного теста испечь 3–4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170ºC запекать корж 15 минут.
5. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы.
6. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
7. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом.
8. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
9. Дать постоять в холодильнике 2–3 часа.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-03-26 20:16:25
Driga
Driga
Регистрация: 03.09.2015

Сообщений: 61 ( просмотреть )
Сколько много хороших рецептов. Нужно будет что-то приготовить когда будет свободное время.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-03-27 15:03:57
ЛилоСтич
ЛилоСтич
Регистрация: 13.11.2015

Сообщений: 43 ( просмотреть )
В связи с тем, что у меня духовка некудышняя я торты вообще не пеку. Люблю делать желейный тортик: варю штуки 3 разных видов желе, отправляю в холодильник, чтобы быстрей застыло. Затем на дно формы укладываю поломанное на маленькие кусочки печенье, режу застывшее желе на маленькие кубики и выкладываю на слой с печеньем и все это заливаю ранее приготовленным сметанным желе. Отправляю на два часа в холодильник - получается очень вкусно и быстро) Еще из десертов мне очень нравятся пирожные макароны. В Москве беру их только в этом месте, так как там они самые вкусные и достаточно большой выбор вкусов. Возможно, когда купим новый духовой шкаф я тоже научусь их готовить.
Изображение

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-03-28 13:41:32
nadya_sh
nadya_sh
Регистрация: 20.12.2017

Сообщений: 11 ( просмотреть )
Не люблю торты с корицей.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-04-18 20:18:25
Сонечка
Сонечка
Регистрация: 10.06.2016

Сообщений: 157 ( просмотреть )
Люблю тортики, но предпочитаю покупать готовые или заказывать тут http://www.itortilla.ru/, как то готовить у меня не особо из получается.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-05-10 21:42:31
Gastionka
Gastionka
Регистрация: 10.05.2018

Сообщений: 183 ( просмотреть )
Спасибо большое!!!

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-06-21 17:39:04
адриана

Регистрация: 05.08.2016

Сообщений: 164 ( просмотреть )
Цитата:
Люблю тортики, но предпочитаю покупать готовые или заказывать, как то готовить у меня не особо из получается.

Я вас полностью поддерживаю, кондитер с меня тоже ни какой, я тоже предпочитаю заказать торт на дом , сейчас такой широкий ассортимент вкуснейших тортов и десертов, что не вижу смысла тратить свое время на их готовку)

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-06-21 19:25:56
Milanaa

Регистрация: 21.06.2018

Сообщений: 15 ( просмотреть )
Попробуйте еще: покрошить печенье, взбить сметану, желатин и сахар, и перемешать все, можно добавить если есть, банан, клубнику, легко, вкусно и не дорого.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-06-22 16:13:50
volchica
volchica
Регистрация: 22.06.2018

Сообщений: 19 ( просмотреть )
Не встречала ещё в рецепте торта, чтоб присутствовал майонез!

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-06-23 01:26:49
zyuzev

Регистрация: 23.06.2018

Сообщений: 1 ( просмотреть )
а я люблю кекс Casa Rinaldi Панеттоне с цукатами и изюмом https://rozetka.com.ua/casa_rinaldi_8006165403351/p12799943/
Он мне гораздо вкуснее торта.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-06-30 13:48:09   Заголовок: упаковка
thestarnataly
thestarnataly
Регистрация: 10.05.2018

Сообщений: 39 ( просмотреть )
Таким прекрасным тортикам и сладостям не помешает хорошая и красивая упаковка. У меня как раз один магазин https://lakomschik.com.ua/13-upakovka-dlya-tortov на примете. Там есть упаковки на любой размер и форму торта. Упаковка может быть как пластиковая, так и картонная.

—————————————————————————
Жизнь - это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились.
Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-07-01 10:29:25
Vesta
Vesta
Регистрация: 15.06.2018

Сообщений: 204 ( просмотреть )
Я люблю простые рецепты, недавно сметанник готовила. Семья в восторге!Украсила голубикой и клубникой. Не хуже модных тортов получилось.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-11-13 13:32:57
Lalalupsi
Lalalupsi
Регистрация: 29.12.2016

Сообщений: 219 ( просмотреть )
Горячее умею готовить, супы любые делаю, салатики, а вот с тортами у меня совсем не срослось.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-11-14 11:50:39
Нелли
Нелли
Регистрация: 12.10.2016

Сообщений: 294 ( просмотреть )
мой любимый тортик- Пражский, просто объедение

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-11-14 18:56:18
Illona
Illona
Регистрация: 14.11.2018

Сообщений: 10 ( просмотреть )
Интересные рецепты.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-12-12 16:29:34
cherryeyes
cherryeyes
Регистрация: 22.03.2018

Сообщений: 186 ( просмотреть )
Цитата:
Еще из десертов мне очень нравятся пирожные макароны. Возможно, когда купим новый духовой шкаф я тоже научусь их готовить.
Изображение

Я вот тоже очень хочу научиться готовить макаруны, мы с детьми их обожаем, но покупные очень дорого стоят, да и не всегда вкусные попадаются. Может кто поделиться проверенным рецептом? Хочу попробовать приготовить их на основе французской меренги. Еще интересует какие красители лучше для них купить? Вот такие жирорастворимые подойдут https://breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasiteli_zhirastvorimye/?

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-12-14 20:49:42
Ninusilka

Регистрация: 14.12.2018

Сообщений: 3 ( просмотреть )
спасибо

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-12-17 11:04:21
Евпатория
Евпатория
Регистрация: 27.10.2018

Сообщений: 35 ( просмотреть )
Я так как то делала на праздник. Получилось очень вкусно

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-12-18 13:37:40
Chepen
Chepen
Регистрация: 18.12.2018

Сообщений: 52 ( просмотреть )
Прикольный бутер получился!

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2018-12-23 23:25:56
Валентина

Регистрация: 30.11.2018

Сообщений: 28 ( просмотреть )
Мой муж такой сладкоежка, что мне каждый день приходится готовить ему что-то из выпечки. Не хочется повторяться и готовить одно и тоже. Хочется радовать мужа после рабочего дня. Я сделала для себя открытие благодаря https://www.recept.ua/ru/ . Сегодня по плану блинчики. Рецепт внутри.

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2019-05-29 14:06:10
Crunama

Регистрация: 29.05.2019

Сообщений: 1 ( просмотреть )
Да рецептов очень много, но у каждой есть свой любимый, и вот мой.

Рецепт печенья Савоярди для Тирамису

Вам понадобятся:

3 яичных желтка;
5 яичных белков;
4 ст. л. мелкокристаллического сахара;
½ ст. пшеничной муки;
10 г сахарной пудры.

Процесс приготовления.

Отделите белки от желтков. С помощью миксера взбейте белки до жестких пиков, постепенно добавляя сахар. Белковая масса должна стать однородной и белоснежной. Затем взбейте желтки, добавив оставшуюся часть сахара. Постоянно помешивая, соедините белковую массу и желтки, всыпьте муку, замесите тесто.
Выпекайте Савоярди, сформированное в «пальчики», при 180°C не менее 15 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сахарной пудрой.
Положите в холодильник на сутки — классический рецепт Тирамису с Маскарпоне предполагает использование вчерашнего печенья.

Источник: https://woman365.ru/recipes/tiramisu/

Ответить | Цитировать
Добавлено: 2019-05-29 18:31:14
buzzz
buzzz
Регистрация: 18.11.2015

Сообщений: 163 ( просмотреть )
Я люблю торты, но готовить их не умею. Мне сестра подарила классную тортовницу на день рождения
https://villagrazia.ua/posuda/desserts-dishes/filter/tovar/tortovnitsy Я несколько раз пекла тортики на праздник - подавала на стол в этой посуде, красиво выглядит. Самые простые кексики делала с консервированными вишнями. Сейчас в основном ставлю на стол покупные торты - они и вкуснее, и возни на кухне меньше.

Изображение

Ответить | Цитировать